Del Campo a Tu Mesa, con Propósito

Somos INCOFIN DE GUATEMALA, S.A. — empresa social del altiplano occidental que conecta pequeños productores agroecológicos con restaurantes, supermercados e industrias alimentarias. Vegetales frescos y procesados, con impacto real en la vida de cientos de familias rurales.

Ver Productos Conoce Nuestra Historia
Productores agroecológicos de Guatemala

¿Por Qué Elegirnos?

Producido con propósito, entregado con calidad

Origen Verificado

Cada producto viene directamente de pequeños productores organizados del altiplano occidental de Guatemala, con prácticas agroecológicas y agricultura ancestral maya.

Calidad e Inocuidad

Centros de procesamiento con licencia sanitaria e inicio de certificación HACCP. Selección, lavado y empaque bajo estrictos controles de calidad en cada lote.

Comercio Justo

Trabajamos bajo principios de economía solidaria: precios justos para productores, con especial énfasis en la inclusión de mujeres rurales y equidad de género.

Impulsamos el Desarrollo Rural de Guatemala

Desde 1995, ADAM–INCOFIN articula más de 39 organizaciones del altiplano occidental con mercados formales. Premiados como proveedores agrícolas #1 por uno de los principales supermercados del país.

Nuestros Números

Un impacto real en el altiplano guatemalteco

5,200
Familias Productoras Aliadas
39
Organizaciones del Altiplano
89
Productos Frescos y Procesados
1995
Año de Inicio en Guatemala

Lo Que Ofrecemos

Dos líneas de producto, un solo compromiso con la calidad

Productos Frescos

  • Hortalizas, frutos y especias
  • Seleccionados, lavados y empacados
  • 89 productos disponibles por temporada
  • Entrega directa para preservar frescura

Productos Procesados

  • Deshidratados de frutas y vegetales
  • Almíbares, mermeladas y salsas
  • Harinas y pastas de tomate
  • Sin conservantes artificiales

Intermediación de Mercado

  • Proveedor para supermercados y restaurantes
  • Abastecimiento a industrias alimentarias
  • Exportación a El Salvador y México
  • Cadenas de valor agroalimentarias

Del Productor a Tu Mesa

Un modelo que transforma comunidades, no solo mercados

Origen
Acopio
Proceso
Mercado
Impacto
Productores del altiplano
Paso 1 de 5

Comunidades del Altiplano

Productores organizados en el suroccidente guatemalteco que antes sobrevivían con granos básicos. Hoy cultivan 89 variedades de vegetales, frutas y especias con técnicas agroecológicas y un ingreso estable garantizado.

  • 5,200 familias productoras aliadas
  • Altiplano Occidental: Quetzaltenango, San Marcos, Huehuetenango
  • Técnicas ancestrales mayas + buenas prácticas agrícolas
Acopio de vegetales
Paso 2 de 5

Acopio y Apoyo Técnico

INCOFIN compra directamente a precio justo, eliminando intermediarios que históricamente capturaban el valor del productor. Brindamos asistencia técnica continua, adaptación al cambio climático y acompañamiento en estándares de calidad.

  • Precio justo garantizado al productor
  • 39 organizaciones con relación directa
  • Asistencia técnica en campo incluida
Planta de procesamiento
Paso 3 de 5

Procesamiento con Valor Agregado

En nuestras plantas con licencia sanitaria transformamos materia prima en productos de mayor valor: deshidratados, salsas, mermeladas, harinas y almíbares. Lo que antes se desperdiciaba por no cumplir estándares frescos, ahora tiene mercado y precio.

  • 500 qq procesados por mes
  • 4 líneas: fresco, deshidratado, salsas, manufactura
  • Licencia sanitaria + proceso HACCP activo
Mercados formales
Paso 4 de 5

Acceso a Mercados Formales

Supermercados, restaurantes, hoteles e industrias alimentarias que antes eran inalcanzables para un pequeño productor. INCOFIN es el puente confiable que convierte la producción rural dispersa en oferta consolidada y consistente.

  • Walmart, Industrias H&H, La Colonia entre nuestros clientes
  • Premio Proveedor Agrícola #1 en supermercado nacional
  • Exportaciones a El Salvador y sureste de México
Impacto en comunidades
Paso 5 de 5

Impacto que se Multiplica

Cada quetzal pagado de más al productor se convierte en matrícula escolar, techo mejorado, menos migración hacia el norte. El negocio es el medio — el desarrollo humano digno es el fin. Y ese impacto no para en el productor: alcanza familias, comunidades y generaciones.

  • 34 empleos directos e indirectos (42% mujeres)
  • Reducción de migración en comunidades aliadas
  • Niñez y juventud rural con más oportunidades

Lo que Nos Hace Diferentes

No somos solo una empresa de alimentos — somos una apuesta por otro tipo de economía

01

Motor de Equidad de Género

El 42% de nuestro equipo son mujeres. Priorizamos activamente grupos de mujeres productoras rurales como proveedoras — no como beneficiarias, sino como socias de negocio con poder de decisión y acceso a mercados propios.

02

Economía Circular en el Campo

Lo que no cumple estándares frescos se procesa. Lo que se procesa genera empleo. Los residuos se convierten en compost para los mismos productores. Desperdicio cero, valor en cada etapa de la cadena.

03

Guatemala como Origen de Marca

El 70% de las materias primas que usan las grandes industrias guatemaltecas son importadas — y muchas se producen aquí. INCOFIN cierra esa brecha: convierte el altiplano en proveedor nacional e internacional de ingredientes de calidad.

04

Seguridad Alimentaria como Misión

Conectar productores locales con consumidores urbanos no es solo un negocio — es una estrategia de resiliencia. Menos dependencia de importaciones, más soberanía alimentaria, cadenas más cortas y más nutritivas.

05

Biodiversidad Agrícola Activa

Trabajamos con 89 productos de temporada — no monocultivos. Esta diversidad protege el suelo, reduce riesgos climáticos para el productor y ofrece a nuestros clientes una variedad que ningún proveedor convencional puede igualar.

06

La Red como Ventaja Competitiva

39 organizaciones aliadas, 5,200 familias productoras, miembros de la Alianza para el Desarrollo de Cadenas de Valor desde 2010. Nuestra red no se replica fácilmente — es el resultado de 30 años de confianza construida en el territorio.

Producido con Buenas Prácticas, Entregado con Compromiso

Nuestros centros de procesamiento tienen licencia sanitaria e iniciamos certificación HACCP. 500 quintales de producto procesado por mes. Cadena de calidad en cada lote, desde el productor hasta tu mesa.

Nuestros Aliados y Clientes

Relaciones construidas sobre confianza y calidad

"INCOFIN se posicionó como nuestro proveedor agrícola del año. La constancia en la calidad de sus vegetales y la puntualidad en las entregas nos dan la confianza que necesitamos."

WM

Walmart Guatemala

Supermercados — Premio Proveedor Agrícola #1

"Trabajar con INCOFIN nos permite acceder a ingredientes frescos y procesados del altiplano guatemalteco con estándares de calidad excepcionales y un impacto social que valoramos."

HH

Industrias H&H

Industria Alimentaria de Guatemala

"Gracias a la alianza con ADAM–INCOFIN, nuestros productos llegan a mercados que antes eran inalcanzables. Ha cambiado la vida de nuestra comunidad productora."

PC

Productores del Altiplano

Organización aliada, Quetzaltenango

INCOFIN — Más que Comercio, Transformación Social

El mecanismo comercial de ADAM que conecta el altiplano guatemalteco con mercados que importan

¿Quiénes Somos?

INCOFIN DE GUATEMALA, S.A. es una empresa social creada por ADAM (Asociación de Desarrollo Agrícola y Empresarial), fundada en 1998 en Chimaltenango. Nuestra historia comienza en 1995 con una iniciativa de cooperación internacional y en 2013 nos convertimos en empresa autosostenible.

Somos un intermediario social que facilita el acceso de pequeños productores del altiplano occidental a mercados locales, regionales e internacionales. Cada producto que ofrecemos representa:

  • ✓ Una familia rural con mejores ingresos y mayor dignidad
  • ✓ Técnicas ancestrales mayas en armonía con el ambiente
  • ✓ Mujeres productoras rurales incluidas y reconocidas
  • ✓ Cadenas de valor que transforman comunidades enteras
Productores del altiplano guatemalteco

Misión

Somos una empresa con capacidad para generar ingresos propios, que promueve iniciativas de negocios para mujeres del ámbito rural y productores de cadenas agroalimentarias, vinculándoles con los mercados locales, regionales e internacionales.

Visión

Ser reconocidos como empresa líder en la promoción de negocios rurales sostenibles, priorizando la inclusión de mujeres productoras rurales, articuladas con mercados diversificados en el comercio orgánico y Comercio Justo en Guatemala y Centroamérica.

5,200

Familias Productoras Disponibles

34

Empleos Generados (42% mujeres)

39

Organizaciones Aliadas en el Altiplano

500 qq

Capacidad de Procesamiento Mensual

Nuestros Valores y Principios

Los principios que guían cada decisión y cada relación

Sostenibilidad Ambiental

Promovemos la salud, seguridad y responsabilidad ambiental en cada etapa productiva, con adaptación al cambio climático.

Equidad de Género

Reconocemos y valoramos el trabajo sin distinción alguna. La inclusión de mujeres productoras rurales es un componente fundamental de nuestro modelo.

Economía Solidaria

Mejoramos la productividad y facilitamos el bienestar de pequeños productores a través de la cooperación y el trabajo colectivo.

Resultados con Impacto

Buscamos resultados económicos que impliquen mejores rendimientos para nuestros productores, colaboradores y aliados estratégicos.

Comercio Justo

Garantizamos precios justos y relaciones comerciales transparentes, dentro del marco legal guatemalteco y con estándares internacionales.

Trabajo en Red

Somos parte de la "Alianza para el Desarrollo de Cadenas de Valor en el Altiplano Occidental de Guatemala" desde 2010.

Nuestros Proveedores

Trabajamos con productores de pequeña escala del altiplano occidental que cultivan en armonía con el ambiente: desde granos básicos hasta especies aromáticas, tubérculos y frutas. Nuestros proveedores producen hortalizas, frutos, especias, lácteos, huevos criollos, miel de abeja y manufacturas como chocolate y granola.

Cadenas principales: Papa, tomate, aguacate, melocotón, miel de abeja (incluyendo productores de la Reserva de Biosfera Maya en Petén), cebollín, zanahoria, güicoy, albahaca, orégano, cilantro y perejil.

Nuestros Productos

Del altiplano guatemalteco, directo del productor a tu mesa

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Nuestro Impacto

Números que cuentan historias de cambio

INCOFIN no mide el éxito solo en ventas. Lo mide en familias con mejores ingresos, en jóvenes que no tienen que migrar, en mujeres que acceden a mercados por primera vez. Estos son nuestros indicadores más importantes.

Impacto social INCOFIN
5,200
Familias productoras aliadas en el altiplano occidental
Con acceso a mercados formales por primera vez
42%
Del equipo son mujeres
Y priorizamos grupos de mujeres como proveedoras estratégicas
39
Organizaciones rurales aliadas
30 años de confianza construida en el territorio
89
Productos por temporada
Biodiversidad agrícola activa, no monocultivo

Territorios donde operamos

Productores

Quetzaltenango, San Marcos, Huehuetenango, Totonicapán, El Quiché — altiplano occidental, zona de mayor concentración de pequeños productores organizados.

Mercados

Quetzaltenango, Retalhuleu, Sacatepéquez y Ciudad de Guatemala — industria alimentaria, hostelería, supermercados, instituciones y familias urbanas.

Exportación

El Salvador (distribuidores de frutas y vegetales) y sureste de México (mercado transfronterizo en consolidación activa para deshidratados y productos procesados).

Biosfera Maya

Petén — alianza con la Asociación Gremial de Apicultores de Petén para miel de abeja de la Reserva de Biosfera Maya, expandiendo el modelo al norte del país.

Cadenas productivas que impulsamos

🍅

Tomate

Cadena estrella. Fresco en 4 calidades + salsa, pasta y harina. Nueva planta de procesamiento en expansión.

🥑

Aguacate

Cadena de alto valor con potencial exportable. Producción en el altiplano occidental.

🍑

Melocotón

Fruta de temporada procesada como almíbar y deshidratado. Alta demanda en mercado urbano.

🍯

Miel de Abeja

Alianza estratégica con apicultores de la Reserva Biosfera Maya en Petén. Producto premium de exportación.

🥔

Papa

Tubérculo base de la dieta guatemalteca, con alta demanda en industria de alimentos y restauración.

🌿

Especias y Aromáticas

Albahaca, orégano, cilantro, perejil, tomillo — deshidratados que sustituyen importaciones en industria local.

🧅

Bulbos

Cebollines y cebollas: históricamente los productos de mayor volumen. Base de abastecimiento constante.

🍫

Manufactura Artesanal

Chocolate, granola y embutidos producidos por grupos organizados. Mayor valor agregado, mercado diferenciado.

Alianzas e hitos que nos definen

1995

Inicio de operaciones

Cooperación internacional con fondos belgas lanza el programa que daría origen a INCOFIN.

1998

Fundación de ADAM

La Asociación de Desarrollo Agrícola y Empresarial se constituye en Chimaltenango como entidad de soporte institucional.

2010

Alianza para Cadenas de Valor

ADAM–INCOFIN se integra a la Alianza para el Desarrollo de Cadenas de Valor en el Altiplano Occidental de Guatemala, con cooperación internacional y agroexportadoras.

2013

INCOFIN se convierte en empresa

Transición del modelo de subvención a empresa autosostenible: INCOFIN DE GUATEMALA, S.A. genera sus propios ingresos.

🏆

Premio Proveedor Agrícola #1

Walmart Guatemala reconoce a INCOFIN como el mejor proveedor agrícola del año — hito que valida el modelo de calidad y consistencia.

→

Expansión en curso

Nueva planta de producción, certificación HACCP, mercados transfronterizos con México y consolidación de la cadena de miel con apicultores de Petén.

Horizonte

Hacia dónde vamos

El altiplano guatemalteco puede abastecer a industrias que hoy importan más del 70% de sus insumos. INCOFIN está construyendo ese puente — no solo para vender más, sino para demostrar que otro modelo económico es posible: uno donde el productor rural es el protagonista, no el eslabón más débil de la cadena.

Nueva planta de procesamiento para salsas, harinas y deshidratados
Certificación HACCP y BPM para acceso a mercados internacionales
Cadenas transfronterizas Guatemala–México: mercado en consolidación
138 nuevos empleos proyectados (43 directos, 95 indirectos)
Apoya el modelo comprando
"En realidad confiamos en que estamos haciendo la diferencia en la vida de las personas a las que llegamos."
— ADAM–INCOFIN

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